На фреске возрастом около двух тысячелетий запечатлён серебряный поднос, на котором лежит круглый плоский хлеб в духе фокаччи, украшенный плодами (гранат, финики), специями и, возможно, соусом песто.
Эта сцена, известная как ксения (подарок гостеприимства), часто называют прародительницей пиццы; на ней запечатлён бокал вина и отражается сочетание скромной пищи с роскошной подачей.
Посередине размещена круглая лепёшка, по сути - фокачча, являющаяся базой для последующих блюд (менса), приправленная пряностями или сырно-травяной пастой. Хотя внешне она напоминает современную пиццу, это не прямой предок такого блюда, а скорее отражение диетических привычек древних римлян.
Рядом с фокаччей на серебряном подносе лежат разнообразные фрукты, включая гранат и, возможно, финик.
Однако «ананас» на тарелке, по всей видимости, обозначает нечто иное, так как первым европейцем, столкнувшимся с этим плодом, был Христофор Колумб на Гваделупе в 1493 году.
Считается, что натюрморт был вдохновлён греческим ритуалом гостеприимства ксения, и поэтому поднос символизировал подарки, которые предлагались гостям в рамках этой традиции, восходящей к эллинистическому периоду.
Такие изображения были широко распространены в домах древних Помпей и расположенного неподалёку Геркуланума, которые были уничтожены извержением Везувия в 79 году нашей эры.
Однако найти фреску с изображением фокаччи - большая редкость.